Питание в школах города Альтернативой

Больше
7 года 3 нед. назад #5680 от Брагин
Кому выгодно замалчивать факты о нарушениях в школьном питании города Димитровграда?
Здоровое и качественное питание - основа и во многом залог крепкого здоровья учащегося. Если посмотреть, сколько времени большинство школьников проводит общеобразовательных учреждениях на учебе, на продленке, кружках и секциях, то становится понятно о необходимости их полноценного питания. К сожалению, этого не понимают, видимо, наши чиновники, надзорные органы, журналисты димитровградских СМИ. С начала сентября 2014 года постоянно идут жалобы родителей на организацию питания в школах города Димитровграда. При этом на всех уровнях поднимаются вопросы в отношение тех школ школы, где детей кормит ульяновская фирма. Все знают моё отношение к этой фирме, но речь пойдет сейчас о другом. Среди череды жалоб особо часто упоминаемыми являются школы номер 2, 19, 23, 16. И как ни странно, все эти школы сами по себе организовывают процесс питания школьников.
И вскрывается несколько фактов, которые рано или поздно могут привести к плачевным последствиям в сфере организации школьного питания и обеспечения полноценным горячим питанием в выше указанных школьных учреждениях.
Когда говорят о фирмах, организующих процесс питания, то там интерес их понятен, как и постоянный контроль за ними со стороны надзорных органов и конкурентов.
Ведь, речь идет о бюджетной сфере, то есть о довольно постоянном и прибыльном бизнесе. Но в первую очередь надо говорить о качестве поставляемых продуктов, организации самого процесса питания и о социальной ответственности бизнеса, занимающегося в данной сфере.
Факты, о которых стало известно из обращений родителей школьников, работников пищеблоков, выше указанных общеобразовательных учреждений должны были стать сигналом не только для власти, но в первую очередь для надзорных органов и прокуратуры. Однако, их реакция, мягко говоря, удивляет. Например, почему стороной проходят жалобы родителей и школьников на питание в тех учебных учреждениях, которые сами кормят детей. Собирая деньги с родителей, получая бюджетные дотации на питание, эти школы остаются в не поле зрения. Например, платит ли учебное заведения налоги с полученной прибыли за счет продаж в буфетах, и столовой, и куда идет выручка, а она есть. Только с продажи одних пирожков и пиццы школьная столовая чистой прибыли имеет несколько десятков тысяч рублей, а если все подсчитать, то получается приличная сумма. В тоже, время родители жалуются, что детей кормят из старой, битой посуды, и дают маленькие порции, часть продуктов, со слов школьников, дежуривших в столовых, привозят в грязной упаковке, продукты лежат на полу, не хватает шкафов, стеллажей. Извинюсь за подробности, но показатель качества продуктов и приготовления можно отследить по мусорным бачкам, в которых «слишком» много остатков еды, и баночки, тара от продуктов со сроком годности – стертым кем-то.
Возникает вопрос, а есть ли альтернатива в организации школьного питания и питания в таких учебных учреждениях. Для начала надо стремиться к тому, чтоб продукты поставлялись только от производителей Ульяновской области. Ульяновские продукты в большинстве своем проверены временем на качество, безопасность, и могут составить хорошую ценовую конкуренцию неместным продуктам. Конечно, можно купить очень дешевое, к примеру, сливочное масло, которое на самом деле 100 процентов состоит из пальмового масла. В 2012 и начале 2013 года в детские сады и школы Ульяновска поставлялось такое масло. Вряд ли поставщик не знал, что настоящие сливочное масло дешевле себестоимости крупного молочного завода не может быть, а выходило именно так. Значит, преследовалась банальное желание получить максимум прибыли за счет детей. А контролирует и знает ли качество продуктов тот же самый директор школы, который отвечает за организацию питания. И такие вещи недопустимы, как было уже указано, здоровое питание школьников должно стоять на первом месте.
Уважаемые журналисты, общественные деятели, не нужно стоять в стороне от проблемы организации школьного питания в Димитровграде. Не нужно говорить, что это конкурентная борьба. Во-первых, это всех нас с вами касается, у кого дети, внуки, и все мы люди и лежим периодически в больницах. Поэтому не допустимо, когда в ряде школ Димитровграда или детских образовательных учреждениях кормят хуже, чем на зоне. И только в конкурентной борьбе рождается качественный продукт, услуга.
Александр Брагин, член Общественной Палаты Ульяновской области.

«На столы школьных столовых действительно зачастую попадают дешевые продукты, отвечающие государственным нормам только по документам. В тоже время, это может быть и просрочка, и контрафакт. А суть проста: когда сама школа покупает продукты, то берут где дешевле, с одной стороны это хорошо, но кто гарантирует качество этих продуктов?», пояснил источник в Управлении Роспотребнадзора по Ульяновской области.
А когда продукты питания покупаются оператором социального отдела, то объемы их позволяют закупать напрямую у производителей и официальных представителей, что дает гарантию качества продуктов.
«Кушаю горячие обеды с первого класса, но, кажется, даже я готовлю вкуснее, чем в школьной столовой», – говорит Анастасия, учащаяся 16 школы города Димитровграда.
«Суп есть можно, им еще никто не отравился. Да, мяса там не хватает, его можно увидеть в первом только раз в неделю, и кажется, что это не полноценный кусочек, а обрезанный от другого блюда, – возразила одноклассница Аня. – Суп стали подавать горячим после наших жалоб родителям».
Ирина Сергеевна, мама ученика 19 школы: «Заходишь в столовую, и сразу запах еды как на вокзальном кафе, аппетит пропадает, кислой капустой пахнет, горелым. Мы платим не маленькие деньги за еду детей, и многие родители готовы больше платить. Руководство школы не хочет идти на контакт по вопросу ремонта в столовой, и качественного приготовления пищи. Меня, как маму возмущает, почему в других школах дети довольны едой, и кормят из нормальной посуды. А в нашей, школе старая посуда, порой битая, вилок и ложек детям не хватает. А деньги за еду школа собирает одни и те же».
«Вопрос организации школьного питания остро встал сейчас в ряде школ Димитровграда, особенно там, где сами школы организуют процесс питания. Оно и понятно, цены растут на продукты, электричество, коммунальные услуги. И всё это ложиться в одну цену на питание. Анализ расходования средств никто не проводил, я лично не смог найти, что когда-то по школьному питанию проводился аудит и анализ себестоимости питания. Плюс, вообще не понятно, как школа платит налоги, ведь получается, что она оказывает услуги, как начисления зарплат идет, как обновления посуды и инвентаря кухни. Одним словом, вопросов здесь много, и нужно разбираться», - пояснил организатор горячей линии по жалобам на школьное питание Александр Логинов.

Пожалуйста Войти или Регистрация, чтобы присоединиться к беседе.

Модераторы: Администратор
Работает на Kunena форум

Вход на сайт